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轻纺食品大类-食品类-食品检测及管理

日期:2015-09-19 来源:网络 浏览量:
食品检测及管理专业介绍:



业务培养目标:培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。

业务培养要求:培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。

主干学科:食品加工技术。

主要课程:食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术。

主要实践性教学环节:金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等,以及各校的主要特色课程和实验环节。

修业年限:三年

授予学位:高职专科
 

食品检测及管理就业方向:



食品企业、生物制品、医药行业以及食品卫生监督、技术监督等单位从事产品检验、经营管理、科研等工作。

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