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轻纺食品大类-食品类-营养与食品卫生

日期:2015-09-19 来源:网络 浏览量:
营养与食品卫生专业介绍:



业务培养目标:培养适应21世纪社会发展需要的德、智、体、美全面发展的营养与食品卫生领域专门人才,以及从事营养卫生技术、食品卫生检验技术和相关单位食品卫生检验、检疫的高素质技能型营养与食品卫生专门人才。

业务培养要求:培养适应21世纪社会发展需要的德、智、体、美全面发展的营养与食品卫生领域专门人才,以及从事营养卫生技术、食品卫生检验技术和相关单位食品卫生检验、检疫的高素质技能型营养与食品卫生专门人才。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力:适应社会发展需要的营养指导、健康管理、营养配餐、营养食品卫生检验等营养与食品卫生方面的高等技术应用型人才。

主干学科:医用基础化学、微生物与食品微生物、实用卫生统计学。

主要课程:医用基础化学、微生物与食品微生物、实用卫生统计学、医学基础总论、生物化学、食品化学、食品毒理学、保健品概论等;

主要实践性教学环节:为使学生具有较强的实际工作能力,学校已与本市、本省、全国多家医院营养科、大中小学、幼儿园、宾馆、饭店、运动队、食品企业、健身俱乐部、美容院、社区、养老院等企事业单位达成意向,为学生提供大量的实习机会,并为优秀毕业生推荐就业,目前正在争取实现订单式培养,充分体现培养实践与应用能力的特色。

修业年限:三年

授予学位:高职专科
 

营养与食品卫生就业方向:


在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作,以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。
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